豚肉とザーサイと長ネギをささっと炒めて酒と醤油、コショウで味付けしただけのシンプルな肴。 シンプルな味付けだけど酒を呑みながら食べるには最高 サラダ油を使ったけどゴマ油でも美味しかったかも。 切り落としが安く売ってたから …

産直の店で売っていたピーマンに付いていたレシピが美味しそうだったもので シーチキンじゃなくノンオイルのツナ缶を汁ごと使ったから少しユルユルの具になってしまったのはご愛嬌。 ビシっと黒コショウで締めたのは正解